On peut bien avoir tout le talent du monde, on ne se lance pas seul dans un concours comme celui du meilleur sommelier du monde. Par Guy Bertrand Pier-Alexis Soulière et Carl Villeneuve-Lepage profitent d’un soutien très important, depuis le début de leur aventure internationale. L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec est à la … Continuer la lecture de Des candidats bien encadrés
Où, comment les femmes ont commencé à bousculer le monde très masculin de la sommellerie québécoise… et mondiale. Par Guy Bertrand Dans un article publié dans le magazine féministe Femmes Suisses en 1966, on apprend que le métier de sommelière en est un d'avenir pour une jeune femme qui a les aptitudes requises. Et je … Continuer la lecture de La révolution de 2004
À partir de lundi, Pier-Alexis Soulière et Carl Villeneuve-Lepage se frotteront à l'élite mondiale lors du XVIIe Concours du meilleur sommelier du monde, à Anvers. À quoi ressemblera la compétition pour nos deux Québécois? Voici un aperçu. Par Guy Bertrand Ils sont 66 candidats, dont une demi-douzaine de femmes. Ils représentent 63 pays, puisque trois … Continuer la lecture de Dans le coin gauche…
Carl Villeneuve-Lepage et Hugo Duchesne à la conquête des plus hauts sommets. Les prochains mois vont être passablement occupés pour Carl Villeneuve-Lepage. Non seulement il prendra part au Concours de meilleur sommelier du monde à partir de dimanche, à Anvers, mais il espère aussi passer à son tour son Master Sommelier en juillet. Pas trop … Continuer la lecture de Le duo dynamique!
À partir d'aujourd'hui, le Polyblogue vous offre une série de textes sur le Concours du meilleur sommelier du monde, mettant en vedette deux jeunes prodiges de chez-nous qui se sont qualifiés pour représenter le Canada à la compétition la plus relevée de ce domaine. La (pas si) longue route de Plessisville à Anvers Par Guy … Continuer la lecture de Aujourd’hui les Amériques… Demain, le monde!
Par Guy Bertrand Grande découverte! L'irréductible Gaulois existe vraiment! On le trouve en Occitanie, dans le département du Tarn, sur la commune de Vieux. Et, en fait, il n'est pas seul. Ils sont deux et détiennent les secrets de plusieurs potions magiques. Notre premier Gaulois, Patrice Lescarret, est né à Bordeaux. Mais laissons-le plutôt raconter … Continuer la lecture de Interdit aux blaireaux!
Au moment où nous vivons les derniers soubresauts de l'hiver (on peut rêver, non?), le moment est bien choisi pour redécouvrir quelques petits vins espagnols disponibles à la SAQ et qui représentent des valeurs sûres. Valeurs qui sont encore plus sûres jusqu'à dimanche, puisque offertes à prix réduits. D'abord, un petit nouveau (relativement, il est … Continuer la lecture de Un peu d’Espagne, sans se ruiner…
Deux belles bouteilles à prix doux qui réchaufferont votre âme...Par Guy BertrandLe week-end qui s'en vient s'annonce particulièrement heureux pour les amoureux de coocooning (ça se dit encore ça aujourd'hui??), du moins pour les lecteurs du Québec. Neige, froid, poudrerie, le cocktail parfait pour s'enfermer, se coller sur le/la bien-aimé(e) près d'un feu de foyer … Continuer la lecture de En manque de soleil?
Par Guy Bertrand J’ai toujours attribué une partie de mon amour pour le vin au fait qu’il était, à mon avis, l’ultime nectar philosophique, en ce sens que ses qualités comme ses défauts peuvent être perçus différemment selon les palais qu’il visite, le système olfactif qu’il attaque ou la robe qu’il offre aux yeux de … Continuer la lecture de La bière philosophale
Avec l'aide des brillantes sommelières québécoises Danielle Dupont et Élyse Lambert, un petit guide pour trouver de bonnes bouteilles à bons prix pour les Fêtes. Par Guy Bertrand Quelques uns des plus beaux moments que vous passerez lors de la prochaine période des Fêtes se dérouleront probablement autour d'une table avec la famille et les … Continuer la lecture de Bon vin, bonne table, joyeuses Fêtes!
Polyblogue 