Bon vin, bonne table, joyeuses Fêtes!

Avec l’aide des brillantes sommelières québécoises Danielle Dupont et Élyse Lambert, un petit guide pour trouver de bonnes bouteilles à bons prix pour les Fêtes.
Par Guy Bertrand

Quelques uns des plus beaux moments que vous passerez lors de la prochaine période des Fêtes se dérouleront probablement autour d’une table avec la famille et les amis. Rien comme le vin pour ajouter à ces plaisirs. Et pas besoin d’un Cristal, d’un Petrus ou d’un Château d’Yquem pour rendre ces soirées mémorables.

Vous pouvez trouver de très belles bouteilles à bien meilleur prix!

Lors du dernier Somm360, nos grandes sommelières Danielle Dupont et Élyse Lambert ont bien voulu partager avec nous quelques beaux coups de cœur à prix abordables. Je vous invite à consulter leurs recommandations dans cette courte vidéo et d’autres suggestions issues de ma modeste plume (en collaboration avec mes non-moins modestes papilles gustatives), suivront.

POUR L’APÉRO

Superbe découverte lors d’une récente dégustation organisée par l’agence d’importation privée RéZin.

Le Poiré Mousseux de la Cidrerie Entre Pierre et Terre est tout simplement formidable. Très beau fruit au nez et en bouche. Pas trop de sucre, juste ce qu’il faut. Un tour de force de Loïc Chanut qui travaille au Québec depuis 15 ans.

Autre très gros avantage, son bas taux d’alcool (7%) qui fait que vous vous présenterez à table encore bien droit et prêt pour la suite. À 19,90$, on achète. Disponible en SAQ et dans quelques épiceries fines.

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Poiré Mousseux Entre Pierre et Terre
Code SAQ : 12120579
Degré d’alcool : 7 %
Prix : 19,90$

Dans le blanc, un Autrichien. Je ne suis pas personnellement un fan de Grüner Veltliner, mais je dois admettre que celui-ci m’a intéressé. Le Jurtschitsch 2017 a un bel arôme d’amandes au nez qui se transforme en agrumes et en pommes en bouche. Encore une fois, léger en alcool (12,5%). Selon Patrick Blondin, de RéZin, – qui clairement en a vu d’autres – c’est la maison à surveiller dans ce coin d’Europe.

Grüner Veltliner Jurtschitsch 2017
Code SAQ : 13681685
Degré d’alcool : 12,5 %
Prix : 22,85$

Toujours lors de cette soirée, Elian Da Ros nous rappelait que Le Vin Est Une Fête. C’est le joli nom de ce rouge des Côtes du Marmandais, un intrigant et savoureux mélange d’Abouriou (40%), de Cabernet Franc (40%) et de Merlot (20%).

Je pense me souvenir d’y avoir associé un beau carré d’agneau aux herbes de Provence. À 22,30$, c’est pratiquement donné.

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Le Vin Est Une Fête – Elian Da Ros 2016
Code SAQ : 11793211
Degré d’alcool : 12,5 %
Prix : 22,30$

UN PORTUGAIS

Découvert à Somm360, un vin de Casa Ferreirinha qui vous donne des ailes pour ne pas citer une publicité qu’on a, ma foi, trop entendue (et vue). Le Papa Figos 2017 est nommé ainsi pour le petit oiseau représenté sur l’étiquette qui évoque le retour du printemps dans ce coin du Douro. Poétique, n’est-ce pas?

Servez le à l’aveugle et demandez leurs impressions à vos convives. Dites leur ensuite le prix… Sérieusement ? 16,95$? Un cadeau!

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Casa Ferreirinha Papa Figos 2017
Code SAQ : 13385325
Degré d’alcool : 14 %
Prix : 16,95$

Vous voyez, c’est possible de fêter en grand sans faire des extravagances surtout que, comme le dit le promoteur de Somm360, Vincent Lafortune : « Comme il n’y a pas d’accord à faire parce qu’on peut avoir de la dinde comme des petites sandwichs pas de croute, ma recommandation c’est de servir des bouteilles que ça ne nous dérange pas d’ouvrir et de réouvrir (…) et que ça nous fera plaisir de partager avec la famille. »

Un commentaire plein de bon sens.

Joyeuses Fêtes à tous!

6 réflexions sur “Bon vin, bonne table, joyeuses Fêtes!

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