Avec la bénédiction de l’Alsace

Publié le par Guy Bertrand

Depuis plus de 45 ans, Cave Spring produit des vins qui se démarquent sur la péninsule de Niagara. Par Guy Bertrand Nous sommes attablés dans un petit resto sympathique d’Anvers. Rebecca, François, Éric et moi parlons vin, sujet inévitable en compagnie d’une acheteuse d’une grande maison de Londres et de deux sommeliers, dont l’un (Éric) … Continuer la lecture de Avec la bénédiction de l’Alsace

Dans le coin gauche…

Publié le par Guy Bertrand

À partir de lundi, Pier-Alexis Soulière et Carl Villeneuve-Lepage se frotteront à l'élite mondiale lors du XVIIe Concours du meilleur sommelier du monde, à Anvers. À quoi ressemblera la compétition pour nos deux Québécois? Voici un aperçu. Par Guy Bertrand Ils sont 66 candidats, dont une demi-douzaine de femmes. Ils représentent 63 pays, puisque trois … Continuer la lecture de Dans le coin gauche…