Carl Villeneuve-Lepage et Hugo Duchesne à la conquête des plus hauts sommets. Les prochains mois vont être passablement occupés pour Carl Villeneuve-Lepage. Non seulement il prendra part au Concours de meilleur sommelier du monde à partir de dimanche, à Anvers, mais il espère aussi passer à son tour son Master Sommelier en juillet. Pas trop … Continuer la lecture de Le duo dynamique!
À partir d'aujourd'hui, le Polyblogue vous offre une série de textes sur le Concours du meilleur sommelier du monde, mettant en vedette deux jeunes prodiges de chez-nous qui se sont qualifiés pour représenter le Canada à la compétition la plus relevée de ce domaine. La (pas si) longue route de Plessisville à Anvers Par Guy … Continuer la lecture de Aujourd’hui les Amériques… Demain, le monde!
Par Guy Bertrand Grande découverte! L'irréductible Gaulois existe vraiment! On le trouve en Occitanie, dans le département du Tarn, sur la commune de Vieux. Et, en fait, il n'est pas seul. Ils sont deux et détiennent les secrets de plusieurs potions magiques. Notre premier Gaulois, Patrice Lescarret, est né à Bordeaux. Mais laissons-le plutôt raconter … Continuer la lecture de Interdit aux blaireaux!
Au moment où nous vivons les derniers soubresauts de l'hiver (on peut rêver, non?), le moment est bien choisi pour redécouvrir quelques petits vins espagnols disponibles à la SAQ et qui représentent des valeurs sûres. Valeurs qui sont encore plus sûres jusqu'à dimanche, puisque offertes à prix réduits. D'abord, un petit nouveau (relativement, il est … Continuer la lecture de Un peu d’Espagne, sans se ruiner…
Le vieil homme est assis sur le petit banc posé sur la colline qui domine ses vignes. Il regarde le soleil se lever et colorer le décor qui s'offre à ses yeux. Il passe ses longs doigts noueux dans sa barbe et pense à la soirée précédente. Une belle soirée où on a célébré la … Continuer la lecture de Le vieil homme et la vigne
Deux belles bouteilles à prix doux qui réchaufferont votre âme...Par Guy BertrandLe week-end qui s'en vient s'annonce particulièrement heureux pour les amoureux de coocooning (ça se dit encore ça aujourd'hui??), du moins pour les lecteurs du Québec. Neige, froid, poudrerie, le cocktail parfait pour s'enfermer, se coller sur le/la bien-aimé(e) près d'un feu de foyer … Continuer la lecture de En manque de soleil?
Par Guy Bertrand J’ai toujours attribué une partie de mon amour pour le vin au fait qu’il était, à mon avis, l’ultime nectar philosophique, en ce sens que ses qualités comme ses défauts peuvent être perçus différemment selon les palais qu’il visite, le système olfactif qu’il attaque ou la robe qu’il offre aux yeux de … Continuer la lecture de La bière philosophale
Le premier bar à scotchs de Montréal, l’Île Noire fêtera ses 30 ans en mars. Par Guy Bertrand "Un moment donné, un copain de ma sœur est arrivé à la maison avec une bouteille de (scotch) Single Malt. Je n’avais aucune idée de quoi il s’agissait. Je buvais alors du J&B ou du Cutty Sark. … Continuer la lecture de Le bar qui ne voulait pas être « in »
Avec l'aide des brillantes sommelières québécoises Danielle Dupont et Élyse Lambert, un petit guide pour trouver de bonnes bouteilles à bons prix pour les Fêtes. Par Guy Bertrand Quelques uns des plus beaux moments que vous passerez lors de la prochaine période des Fêtes se dérouleront probablement autour d'une table avec la famille et les … Continuer la lecture de Bon vin, bonne table, joyeuses Fêtes!
Malgré un nombre accru de visiteurs et un record de croisiéristes, la plus grande ville francophone des Amériques demeure loin dans le cœur des touristes de la planète. Par Guy Bertrand Si vous aimez le monde et avez peur de vous sentir seuls en voyage, allez à Hong Kong! Selon un dossier d'Euromonitor International, une … Continuer la lecture de Montréal, perle cachée!
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