Une bien belle bouteille du Languedoc par Guy Bertrand Rares sont les saisons de grillades qui ne voient pas arriver sur notre table quelques bouteilles du Languedoc. En fait, ça n'arrive jamais! J'adore ces vins qui me donnent l'impression de me transporter sur des terroirs inondés de soleil. Une gorgée et on entend presque les … Continuer la lecture de Château l’Argentier – Grès de Montpellier 2015
Un Ontarien avec un brin de Québec par Guy Bertrand Moray Tawse est le genre d'homme d'affaires qui accumule les succès. Cofondateur de la Financière First National, une importante firme canadienne de prêts hypothécaires, Monsieur Tawse a développé sa passion pour le vin au tournant du siècle. Après avoir fait l'acquisition de ses premiers hectares … Continuer la lecture de Tawse Chardonnay 2015
Équilibrer les risques par Guy Bertrand William "Bill" Easton a le vin dans le sang. Dès l'adolescence, dans la maison familiale de Sacramento, il est initié à la dégustation par ses parents qui, à l'occasion, lui offrent une coupe de rouge diluée dans un peu d'eau. L'eau va disparaître petit à petit, à mesure qu'il … Continuer la lecture de Easton Amador County Zinfandel 2014
En attendant l'histoire... Dans cette chronique qui devrait être consacrée au vin de la semaine, on devrait vous présenter au moins un vin par semaine... n'est-ce pas? Ah, mais il n'y a rien de simple en ce bas monde. Puisque, par ces articles, je veux surtout m'attarder aux histoires entourant les vins que j'aime, j'essaie … Continuer la lecture de Scabi 2016 – Romagna Sangiovese Superiore
Un vin de la semaine basé sur l'ingéniosité... "...Bien que les problèmes et les catastrophes soient inévitables, les solutions, elles, ne le sont pas." - Isaac Asimov How Easy to See the Future! Natural History, Avril 1975, p. 92 La catastrophe a frappé la Vallée de la Loire 41 ans après qu'Isaac Asimov ait écrit … Continuer la lecture de La Cuisine de ma mère – En vacances… à Gaillac 2016
Un vin de la semaine rafraîchissant! En ces jours de grandes chaleurs, voici une découverte qui devrait contribuer à vous rafraîchir. La Cuvée des Conti 2016, du Château de la Tour des Gendres, est un vin d'appellation Bergerac Sec, qui nous vient du coeur de l'Aquitaine, au sud-ouest de la France. Le Château lui-même est … Continuer la lecture de Château de la Tour des Gendres, Cuvée des Conti 2016
Le vin de la semaine Cette semaine, nous nous déplaçons en Vénétie, au nord-est de l’Italie, plus précisément là où se trouvent les producteurs de Valpolicella, soit au pied des montagnes au nord de Vérone jusque dans les vallées situées au sud. Le Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015 est un vin issu … Continuer la lecture de Domini Veneti Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015
Le vin de la semaine À la suite d'un échange de courriels avec Laurent Barrera, voici quelques informations supplémentaires par rapport au vin de la semaine. D'abord, je vous annonce que vous êtes gâtés. La totalité de la production de cette cuvée 2017, dont le rendement a été réduit en raison du gel d'une partie … Continuer la lecture de Dupéré Barrera – Côtes de Provence rosé 2017 – Cuvée Nowat – MISE À JOUR
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