Avec la bénédiction de l’Alsace

Publié le par Guy Bertrand

Depuis plus de 45 ans, Cave Spring produit des vins qui se démarquent sur la péninsule de Niagara. Par Guy Bertrand Nous sommes attablés dans un petit resto sympathique d’Anvers. Rebecca, François, Éric et moi parlons vin, sujet inévitable en compagnie d’une acheteuse d’une grande maison de Londres et de deux sommeliers, dont l’un (Éric) … Continuer la lecture de Avec la bénédiction de l’Alsace

Tawse Chardonnay 2015

Publié le par Guy Bertrand

Un Ontarien avec un brin de Québec par Guy Bertrand Moray Tawse est le genre d'homme d'affaires qui accumule les succès. Cofondateur de la Financière First National, une importante firme canadienne de prêts hypothécaires, Monsieur Tawse a développé sa passion pour le vin au tournant du siècle. Après avoir fait l'acquisition de ses premiers hectares … Continuer la lecture de Tawse Chardonnay 2015