Meilleur ouvrier de France en sommellerie, Christophe Tassan croit que le rosé peut avoir sa place avec les autres grands vins. Par Guy Bertrand "Si le grand rosé existe, il n'existe pas dans l'esprit des gens!" Le grand gaillard à la barbe poivre et sel qui est assis devant moi s'exprime avec passion sur un … Continuer la lecture de Le rosé, ce mal-aimé…
Ou comment se mettre sur la map en une petite étape audacieuse Par Guy Bertrand Je vous lance une petite question quiz, comme ça, pour lancer les hostilités. Selon-vous, quel pays est le quatrième plus gros exportateur de vin au monde, après l'Espagne (1er), l'Italie (2e) et la France? Images par Pete Linforth et aalmeidah … Continuer la lecture de Le coup de dés de Señor Chadwick
Depuis plus de 45 ans, Cave Spring produit des vins qui se démarquent sur la péninsule de Niagara. Par Guy Bertrand Nous sommes attablés dans un petit resto sympathique d’Anvers. Rebecca, François, Éric et moi parlons vin, sujet inévitable en compagnie d’une acheteuse d’une grande maison de Londres et de deux sommeliers, dont l’un (Éric) … Continuer la lecture de Avec la bénédiction de l’Alsace
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