Une autre étape de franchie…

Une autre étape de franchie… Par Guy Bertrand Anvers - Il ne reste plus qu’à attendre. Mercredi matin, Pier-Alexis Soulière a passé l’étape des demi-finales finales au Concours du meilleur sommelier du monde, à Anvers. Une opération qui s’est plutôt bien passée aux yeux d’une observatrice avisée, la vice-championne du concours de 2013, à Tokyo, … Continuer la lecture de Une autre étape de franchie…

Pier-Alexis Soulière en demi-finales

Par Guy Bertrand Chers lecteurs du Polyblogue. Pour mon plus grand plaisir, La Presse m’a proposé une collaboration dans le cadre du Concours du meilleur sommelier du monde. Vous pourrez donc y voir certains de mes articles, mais je continuerai à ajouter du matériel ici. Donc, voici le lien du premier texte. Un autre plus … Continuer la lecture de Pier-Alexis Soulière en demi-finales

Couple dans la vie, rivaux en compétition

Iulia et Bruno Scavo sont des grands noms de la sommellerie internationale. Elle accumule les podiums sur les grandes compétitions depuis cinq ans alors que lui se concentrait surtout comme juge de concours jusqu’à tout récemment.  Tout ça a changé l’automne dernier quand le couple a décidé de paticiper ensemble au Concours du meilleur sommelier … Continuer la lecture de Couple dans la vie, rivaux en compétition

Divagation d’un soir à Anvers

Par Guy Bertrand Il me semble impossible que quelqu’un parmi vous n’ait pas déjà éprouvé ce moment d’angoisse, de détresse profonde. Le moment où votre vie s’apprête à basculer parce que vous réalisez soudainement que votre préparation peut être insuffisante, que vous n’avez pas les capacités d’accomplir une tâche, que le bord de la falaise … Continuer la lecture de Divagation d’un soir à Anvers

On brise la glace!

Une première journée de compétition satisfaisante pour les candidats canadiens au Concours mondial de la sommellerie. Par Guy Bertrand « Je pense que ça s’est bien passé. On va voir demain, si ça c’est vraiment bien passé. » Pier-Alexis Soulière a le sourire à sa sortie de la première journée de compétition à Anvers. J’écris une journée, mais … Continuer la lecture de On brise la glace!

Des candidats bien encadrés

On peut bien avoir tout le talent du monde, on ne se lance pas seul dans un concours comme celui du meilleur sommelier du monde. Par Guy Bertrand Pier-Alexis Soulière et Carl Villeneuve-Lepage profitent d’un soutien très important, depuis le début de leur aventure internationale.  L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec est à la … Continuer la lecture de Des candidats bien encadrés

La révolution de 2004

Où, comment les femmes ont commencé à bousculer le monde très masculin de la sommellerie québécoise… et mondiale. Par Guy Bertrand Dans un article publié dans le magazine féministe Femmes Suisses en 1966, on apprend que le métier de sommelière en est un d'avenir pour une jeune femme qui a les aptitudes requises. Et je … Continuer la lecture de La révolution de 2004

Dans le coin gauche…

À partir de lundi, Pier-Alexis Soulière et Carl Villeneuve-Lepage se frotteront à l'élite mondiale lors du XVIIe Concours du meilleur sommelier du monde, à Anvers. À quoi ressemblera la compétition pour nos deux Québécois? Voici un aperçu. Par Guy Bertrand Ils sont 66 candidats, dont une demi-douzaine de femmes. Ils représentent 63 pays, puisque trois … Continuer la lecture de Dans le coin gauche…

Le duo dynamique!

Carl Villeneuve-Lepage et Hugo Duchesne à la conquête des plus hauts sommets. Les prochains mois vont être passablement occupés pour Carl Villeneuve-Lepage. Non seulement il prendra part au Concours de meilleur sommelier du monde à partir de dimanche, à Anvers, mais il espère aussi passer à son tour son Master Sommelier en juillet. Pas trop … Continuer la lecture de Le duo dynamique!