La Cuisine de ma mère – En vacances… à Gaillac 2016

Un vin de la semaine basé sur l'ingéniosité... "...Bien que les problèmes et les catastrophes soient inévitables, les solutions, elles, ne le sont pas." - Isaac Asimov How Easy to See the Future! Natural History, Avril 1975, p. 92 La catastrophe a frappé la Vallée de la Loire 41 ans après qu'Isaac Asimov ait écrit … Continuer la lecture de La Cuisine de ma mère – En vacances… à Gaillac 2016

Domini Veneti Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015

Le vin de la semaine Cette semaine, nous nous déplaçons en Vénétie, au nord-est de l’Italie, plus précisément là où se trouvent les producteurs de Valpolicella, soit au pied des montagnes au nord de Vérone jusque dans les vallées situées au sud. Le Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015 est un vin issu … Continuer la lecture de Domini Veneti Vigneti di Torbe Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2015